Carta

Entrantes fríos

Surtido Ibéricos De Bellota

22.00 €

Surtido de quesos de autor

24.00 €

Jamón Ibérico de Bellota

24.00 €

Ensalada mixta Con Mojama De Atún Y Guacamole

16.00 €

Ensalada Con Salmorejo Burrata Y Cecina De Leon

17.00 €

Entrantes calientes

Morcilla De Arroz Con Coulis De Pimientos, Cebolla Caramelizada Y Foie

17.00 €

Patatas Meneas Al Estilo Salamanca Con Velo De Papada Iberica

12.00 €

Flor De Alcahofa Crujiente De Jamón Y Foie

17.00 €

Huevos rotos con jamón ibérico

15.00 €

Carpaccio De Boletus Con Aceite De Trufa Y Queso Parmesano

16.00 €

Pescados

Bacalao gratinado sobre crema de tomate

22.00 €

Rodaballo Al Horno Con Su Guarnición

26.00 €

Pulpo a la plancha

26.00 €

Ventresca De Atún Rojo De La Almadraba A La Plancha con panaderas

28.00 €

Asados

Tostón asado al horno con patata panadera

24.00 €

Paletilla de lechazo al horno con patatas panaderas

26.00 €

Carnes

Chuleta De Ternera Premium 21 M. Madura (0.5Kg)

32.00 €

Carrilleras de ternera con parmentier trufado de patata

18.00 €

Pluma ibérica con patatas fritas

24.00 €

Milhojas De Rabo De Ternera Con Cecina Y Provolone

22.00 €

Solomillo de ternera con salsa de boletus y foie de pato

26.00 €

Postres

Pasión de chocolates con helado de chocolate blanco

08.00 €

Arroz con leche

07.50 €

Semifrío de limón con corazón de lima y salsa de frutos del bosque

08.00 €

Torrija Bardo con helado macadamia y caramelo

07.50 €

Natillas caseras

07.50€

NUESTRA COCINA